??各尺寸蛋糕配方？??各尺寸奶油蛋糕用量？??各尺寸蛋糕够几个人吃？
??蛋糕尺寸食用指南：??4寸=直径10cm，一人份??6寸=直径15cm，2-4人份??8寸=直径20cm，5-7人份??10寸=直径25cm，8-13人份??12寸=直径30cm，13-15人
先给大家做个小科普：?我们烘焙中的寸实际上是英寸，和我们国内的市寸是不一样的。?1英寸=2.54cm?1市寸≈3.33cm-
??注意：??配方为普通55-60g/个的鸡蛋，可根据实际大小增减。??油尽量选择无特殊味道的植物油/黄油，不建议使用花生油。??糖添加在蛋白霜中，不可随意增减糖量，会造成蛋糕失败。??低筋面粉尽量使用蛋糕专用粉，如易小焙低筋面粉，不易起筋，比较容易成功。