很多妈妈都非常注重给宝宝补钙长高，补脑变聪明。却常常忽略了保护宝宝的眼睛。宝宝哭了就把手机拿给孩子，孙子不高兴爷爷就把手机当成哄娃的玩具。小小年纪就戴上了近视眼镜。图片来源于网络美国儿科学会建议：18个月以下的婴幼儿需要绝对避免看电视。2～5岁的儿童，每天对着屏幕的时间不得超过1小时。所以，咱们在陪孩子时，尽量减少娃接触电子产品的时间。另外，可以在辅食上下点功夫。
今天这道辅食，我特意用了紫薯，它含有较高的花青素，能够通过抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡，防护视网膜光化学损伤，对宝宝的视力有很好的保护作用。再搭配红薯做的金*色外层，别致的造型，香甜的口感，好看又好吃。更重要的是它是一道蒸出来的牛角包，吃再多也不怕上火哦~
紫薯牛角包
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参考月龄：11M+
操作时间：分钟
酵母：1克
紫薯：50克
红薯：克
中筋面粉：克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
-1-妈妈们准备好食材，红薯和紫薯提前洗净、去皮。-2-红薯切块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。-3-紫薯切长条备用。-4-蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。-5-中筋面粉中倒入红薯泥和酵母，搅拌成絮状。-6-把面絮倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。-7-揉好的面团放入碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅，底部放50度左右的温水，盖上锅盖，温水发酵40分钟。-8-发酵好的面团是原来的2-2.5倍大，用手戳，不回缩。-9-发酵好的面团进行排气。-10-
用擀面杖把面团擀成长方形，切掉两边多余的部分。
-11-再切成三角形。-12-取一根紫薯条，放在三角形面片宽的一头，自下而上卷起来。-13-把卷好的牛角包依次放入蒸锅中，蒸锅底部放50度左右的温水，进行二次发酵，时间为30分钟。-14-发酵好的紫薯牛角包冷水上蒸锅，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。-15-一盘香甜的紫薯牛角包就完成啦！-16-一口下去，能同时感受到红薯的微甜和紫薯的清甜，软嫩超美味！如果一次性吃不完，妈妈们也可以把做好的紫薯牛角包放冰箱冷冻保存，想吃的时候热一下就行。制作要点●面团进行排气的时候可以加点生粉，防止粘手。●妈妈们根据我的食材量，可以做大约15个紫薯牛角包。●妈妈们也可以将红薯替换成南瓜。
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