擅长治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
你知道我们经常使用的筷子有多脏吗？
日常生活中，每天我们都会用到筷子，并且都会进行清洗，大家可能都会觉得筷子应该挺干净的！但是，事实的真相你真的知道吗？
北京卫视某档节目曾做过一项实验，把筷子放在显微镜下面，结果令人大跌眼镜。
看起来很干净的竹筷，在显微镜下却能清晰地看到白色菌落。
表面光滑无比的塑料筷子，却是沟壑满面，细菌丛生。
而用了半年以上的筷子更是脏不忍睹，附着的细菌数不胜数。
（幽门螺杆菌）
早在年，幽门螺杆菌就被世界卫生组织认定为一类致癌物。
据世界胃肠组织（WGO）保守估计，全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。其主要的感染途径是通过唾液、飞沫口口传播。
（显微镜下的黄曲霉菌）
同幽门螺杆菌一样，黄曲霉菌也被世界卫生组织认定为一类致癌物。
相信许多人对黄曲霉菌不会陌生。作为毒性最强的霉菌，它的毒性比砒霜还要强68倍，让许多人谈之色变。
当筷子发霉变质，便有可能产生黄曲霉菌，对健康造成极大威胁。
除此之外，如果筷子清洁不当，还会引发各种疾病。
经常使用一次性筷子不仅不环保，还会损害我们的身体健康。
除了使用一次性筷子之外，就餐不用公筷公勺也会对我们的健康产生较大影响。
自古以来，我们中国人就有围桌共餐，相互夹菜的习惯。虽说这种方式可以拉近彼此之间的距离，但是背后却存在着很大的健康隐患。曾有实验显示，非公筷的菌落总数均大大高于公筷组菌落数。因此还是大力提倡使用公筷的。
筷子没断就不换？当心疾B找上门
据调查研究，70%以上的中国家庭使用的都是木筷和竹筷，而国人几乎没有定期更换筷子的习惯，甚至很多家庭「只要它没断就坚决不换」。
实际上，这种看似「勤俭」的做法隐藏着巨大的健康风险。
首先，竹子和木头的材质本身就很容易受潮发霉，尤其在南方。并且，很多家庭还习惯将刚清洗完湿漉漉的筷子直接放进筷子筒，残留的水渍还会加速竹木的发霉速度。
与此同时，在日常的使用中，我们的每一次搓洗都会对竹木筷子造成磨损，久而久之，就会在表面形成凹槽、裂痕，食物残渣和油污便会聚集在这些地方，使其成为微生物繁殖的基地。
使用时间越长，筷子的裂痕就会越多越深，对微生物的容纳能力也就越强。
关于筷子的几个知识，你了解多少？
问：使用多久的筷子、砧板需要更换？
答：筷子、砧板的确容易长霉菌，特别是在南方湿热的天气。但是，大部分的霉菌并不会影响到我们的健康，
特别值得注意的是黄曲霉，一旦筷子或砧板上长了黄曲霉素就会影响我们的健康，严重的还会引起肝a！
所以当筷子喝砧板出现裂缝、损坏时，应及时更换比较合适。
问：日常生活中如何正确使用筷子、砧板？
答：筷子、砧板的日常使用中，很多人洗完后会直接将筷子放到筷筒，将砧板平放在角落，但在这样潮湿的环境下很容易滋生霉菌，导致筷子表面发霉，甚至会“长毛”，如果恰巧因存放原因引起了黄曲霉毒素残留，或是滋生了其他致病菌，就会影响人体的健康。
建议洗完筷子后，先烘干或者晾晒后再放置于筷桶。此外，还要经常定期消毒煮沸（每周用沸水煮0分钟）。砧板用完后，记得用干抹布擦干，竖放或悬挂，不要贴墙或平放。
当然也不建议筷子长时间使用，因为如果真的存在黄曲霉毒素残留，家庭的清洗和消毒方式是很难去除的。所以当发现筷子有褪色或霉变的现象，即便没有黄曲霉毒素残留，还是应尽早更换。
问：在饭店吃饭时，烫一下筷子有用吗？
答：饭店筷子由于集中清洗，在清洗时可能会“洗不干净”，这种“洗不干净”主要有两方面原因，一方面由于洗涤剂放得过多漂洗不彻底，导致阴离子合成洗涤剂残留，对人体有一定危害。另一方面由于洗涤剂放得过少，导致筷子洗得不干净，容易滋生微生物，也会对人体有一定危害
所以餐前烫筷是必要的，至少可以减少洗涤剂的残留，如果烫筷的水温在80摄氏度以上，对杀灭一些致病微生物也是很有效的。
这些筷子不见健康，别再使用了！
1、变色、长霉斑的筷子
许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。筷子一旦发霉，就有可能产生黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物，如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。2、有刮痕、磨损的筷子不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。、一次性筷子不要使用一次性筷子！一次性筷子在制作过程中须经过硫磺的熏蒸，硫磺遇高温会散发。如果使用一次性筷子，遇热释放出的二氧化硫会跟随食物进入口中，频繁使用容易腐蚀人体呼吸粘膜，引起癌变。4、变色的塑料筷子塑料筷子一般很好看，儿童很喜欢。这种筷子的材质多标注为密胺，是以三聚氰胺和甲醛为原料所制造的。遇到高温，容易分解出有害的化学物质，对人体有极大的损害，建议大家少用。尤其是塑料筷子出现掉色、发白、开裂、颜色变浅的情况，有害物质更容易析出，一定要换掉。5、有异味的筷子取一只洗净的筷子闻一闻，如果有明显的酸味，说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。此时筷子上附着的细菌大大增加，如果继续使用，细菌会和食物一起进入口中，对人体产生极大的隐患。关于黄曲霉素你了解多少？
年6月一8月，超过10万只火鸡死于英格兰东部和南部，火鸡在死前羽翼下垂、食欲减退，并且脚异常往后伸出，表现出一种不同寻常的情形，将死去的火鸡剖解后发现肝脏出血严重，并且肾脏变大，在经病理检查时，肝脏的细胞萎缩退化并且发生突变。
由于当时科技水平不发达，人们不能清楚地了解火鸡生病的缘由，因此将此种病定义为“火鸡x病”。
历经2年的不断探索，科学家从巴西等国家运输来的进口花生蛋糕粉中成功分离出黄曲霉，通过更进一步的探索，发现并证实这是一种由黄曲霉产生的荧光物质，科学家们将其取名为黄曲霉毒素。
它正是导致了英国地区火鸡突然大量死亡的真凶。
实际上，黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉污染食物后在生长和繁殖过程中产生的毒素。
它在自然界中很常见，容易污染食物，尤其是污染花生和玉米等谷物。
筷子什么材质好？注意“这4种”不能选，不是讲究，早知道早受益1、塑料筷子
超市里面的塑料筷子，虽然写着耐高温无毒材料制作而成的，但是如果和高温的食物接触，还是会释放一些有毒的化学成分的。
2、不选带漆的筷子
为了让筷子看起来更加美观，会在木质或竹制的筷子表面绘上彩色的图案。
但是这种彩漆涂层中含有一定的重金属、有机溶剂或其它的有害物质，所以也不建议使用。
、不选一次性筷子
看起来干净，方便省事，但是很多一次性筷子都用二氧化硫泡过，安全卫生都是得不到保障的，所以不建议大家购买，同时在外面用餐也尽量少用，而且非常不环保。
4、不选木筷子
木筷如果使用不当是会致癌的，因为现在木筷的种类有很多，各式各样非常的好看，由于材料不同，所以在使用筷子的时候会有一定的风险，筷子如果使用不好，有些会伤肝，还会导致致癌风险，因为筷子是我们生活中的必备品，每天吃饭离不开的东西。
所以在选择买筷子时，一定要了解筷子的材料是什么样子的材料，在我们生活中大多数家庭使用最常见的筷子是原木筷。原木筷产于广东，而广东的天气比较潮湿，阴雨天比较多，所以筷子很容易生长黄曲霉毒素，是目前最强的致癌物。
木筷子上若出现霉菌该如何处理？1添白醋
大家如果仔细观察就会发现筷子上面是会有一些小凹槽的，这些小凹槽特别难清理，因为里面会堆积一些污垢，所以大家如果只是简单的清洗，根本就没有办法把它彻底的洗干净。
大家在洗筷子的时候一定要准备能够把筷子装下的盆，把筷子平躺在里面，然后再准备一些家里的白醋，之所以用白醋是因为它能够软化污垢，并且还有杀菌的作用。
2加盐
在倒入白醋之后，接下来再用我们每天都要用到的盐，撒盐在上面主要是为了增加筷子之间的摩擦，而且我们的食盐也能够起到一定的杀菌作用，所以把这两样东西加进去之后就能够更深层的清洁我们的筷子。
小苏打
家里有小苏打的就建议大家在放完食盐或白醋之后再放一些小苏打在里面，这样的目的也是为了能够更好的清洁，能把上面的油污都能够洗的干干净净，这种清理方式它没有什么泡沫，不像洗洁精用的就特别多泡沫，但是用这样的方法可比洗洁精洗得干净的多。
筷子保存有诀窍，牢记错正确!
筷子的寿命长短，与日常打理息息相关，如果采用错误方法清理保存，筷子的使用时间就会大打折扣。
日常清理筷子，个容易犯的误区要知道：
1.整把搓洗
整把搓洗，方便快捷，但是竹筷子表面没有保护膜，容易变粗糙，出现凹槽裂纹。而且还容易导致不同筷子之间发生交叉感染，使微生物和细菌残留。
2.浸泡过久
筷子用完后不马上洗，挤点洗洁精放在洗碗池中浸泡一段时间，容易残留化学物质，导致在后续的使用中化学物质进入人体，对健康产生威胁。
.筷头朝下放置
筷子洗完之后朝上还是朝下放置也是一个问题，如果筷子头朝下，筷篓底部会出现剩水残留，潮湿的环境更容易导致筷子滋生细菌，所以建议把筷子头朝上放置。
正确清洗筷子，应该掌握个要点：
1.单根搓洗
单根搓洗筷子，力度不要太大，清洗干净后可以放在微波炉内转分钟，有利于杀菌。
2.定期消毒
定期对筷子消毒，可以清除顽固细菌。比较方便的是每个星期将筷子放在沸水中煮半个小时，然后自然晾干再使用。
.沥干水分
筷子洗好之后不要马上放进筷子篓里，可以准备一块专用抹布，将筷子擦拭干净，再散开晾干，最后将筷子头朝上放进筷子篓。
最后，选择筷子还要考虑到个人的使用习惯和喜好。有些人更喜欢轻便的，有些人则更偏爱稍重的，有人喜欢长的，有人喜欢短的。因此，在挑选筷子时，我们应根据自己的喜好来选择合适的重量和尺寸。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷与不锈钢筷”，哪一款适合家里用？看了出冷汗，别再乱买了
对此，我们先来了解一下木筷子。
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；
轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂
为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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